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客家红蛋的意义

时间:2014-09-20 | 来源:未知 | 作者:客都网 | 点击:
客家人经常煮红蛋招待客人。蛋必须是鸡蛋,直接用水煮,带壳煮。煮熟后再外壳染上红色。以前有植物红,食用红色素(当时叫“洋”红),也有用大红纸抹上去的,也有用红墨水涂上去的
客家红蛋的意义
     客家经常煮红蛋招待客人。蛋必须是鸡蛋,直接用水煮,带壳煮。煮熟后再外壳染上红色。以前有植物红,食用红色素(当时叫“洋”红),也有用大红纸抹上去的,也有用红墨水涂上去的。或者只在蛋上点一点红表示意思到位!这一点也正是和全国各地的煮褐色茶鸡蛋的不同之处!

     红蛋的运用形式很多:走亲戚带生红蛋去的,送亲戚回带熟红蛋,相亲、未来女婿上门都要吃红蛋。坐月子发红蛋,生了孩子请人吃红蛋,结婚没啥回礼,也回几个红蛋,过年煮上一盆红蛋,来客先吃两个红蛋。
 
     总结客家红蛋的意义是:庆贺圆满!带来红运!增添喜气!表示礼貌、客气、热情、真诚。客家用红蛋招待客人既简朴又大方,花钱不多,办事效果又显著,实惠!农村人自己养鸡下蛋随时可以拿得出手。

     农村走亲戚和过年去拜年,不知道客人走了多远?也不知道他上一餐饭是什么时间吃的?现在饿不饿?拿上两个红蛋先填补,或者放着红蛋让帮忙做工的朋友饿了自己拿,先填填肚子。红蛋不失为一种礼貌而含蓄,尊重对方的待客之道!

     至于什么活动吃两个蛋,什么情况吃三个蛋,什么情况送六个蛋,三十个蛋,六十个蛋,这些就和各地的时代演变进程情况各有不同了。用网络语言说:这是扩展了的应用程序!

     探究客家红蛋的来源:显然和“鸡生蛋,蛋孵鸡”无穷无尽的延伸和循环有关!和客家人古老的生殖崇拜有关!当然在与时俱进中也有了演变发展.

     客家红蛋代表了客家人纯朴的民俗民风,也代表了客家人淳朴的性格情操!


责任编辑:客都网



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