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永定烟民:凤凰卫视《寻找远去的家园》之“客家福建”

时间:2015-04-28 | 来源:网络 | 作者:客家文化 | 点击:
《寻找远去的家园》续篇(五十六) --永定烟民 永定种植烟叶的历史可以追溯到明代,至今已有400余年了。烟叶种植、烟草加工一直是永定的支柱产业,甚至由此带起了一个打造烟刀的手工业。永定工匠打造的烟刀同永定烟丝一起行销南中国和东南亚,永定客家修建土
《寻找远去的家园》续篇(五十六)

--永定烟民

永定种植烟叶的历史可以追溯到明代,至今已有400余年了。烟叶种植、烟草加工一直是永定的支柱产业,甚至由此带起了一个打造烟刀的手工业。永定工匠打造的烟刀同永定烟丝一起行销南中国和东南亚,永定客家修建土楼的资金主要来自于烟草收入,湖坑乡洪坑村的林万生种了一辈子烟叶,眼下正是烟叶收割季节。林万生从地里砍下的最后一批烟叶经过挑选扎捆后挂在竹竿上送进了烤烟房。绿色的烟叶要经过烤房的烘干后才能去掉水份,变成金灿灿的烤烟。

(采访实录)

杜宪:林师傅,这是上午从地里砍下来的烟现在就绑了?

林万生(永定县胡坑乡洪坑村村民):在地里摘下来的。

杜宪:我看您也抽烟,您抽的是自己种的吗?
 

林万生:不是,我抽的也是买的。

杜宪:现在咱们这儿抽自己种的烟的还多吗?

林万生:一般都是到这里收购。

林万生:对,以前是很有名。永定的烟叶感觉比较好抽,可能这个和土地也有关系。所以我们永定种的质量会比较好一点。

上一炉的烟叶已经烤好了,林万生正等着县里收购站来人收购。由于烟草工业是国家税收的重要来源,国家对烟叶采取的是统购统销政策。林万生的烤烟只能卖给县购销站,而每年的烟叶价格又不稳定,而且有持续降低的趋势,烟农们种烟的积极性并不高。

(采访实录)

杜宪:拿出来之后马上就得往下拆是吧?

林万生:马上要拆。

杜宪:然后呢?我看您放到筐里去了。

林万生:然后我们就把他装到筐里挑到楼上房子里面。

杜宪:要专门找地方储存这个是吗?

林万生:对,要专门找一个地方存这个干的烟草。

杜宪:这些烟草在什么地方存比较好?

林万生:要找比较好的房子。

杜宪:刚烤出来这一炉质量怎么样?

林万生:这个要过几关。你看这个烟叶的颜色。 颜色要好,烤得也要好,几方面配合好才行
,要种好了也是很难的。所以县政府还是发动我们种,但是烟农种的积极性不会高,因为价钱低,算起来没有什么赚的,但还不能不种,所以也会种一点。

杜宪:您种最多的时候有多少?

林万生:最多收大约也有800多斤。

杜宪:光您自己就种800多斤。

林万生:我家里就种了这么多,去年我就不想种,价格太低了,成本又高。

杜宪:去年您没种?

林万生:没有,今年又种了一点。因为它的收购价格不稳定,有时候高有时候低。一斤烟成本也要一块多钱,还要烤工、肥料,这样算起来也要一块多。如果只卖两块赚几毛钱,很累的。前几年我们整个永定销量比较大,因为价格太低了,所以越种越少。

洪坑村今年最后一炉烟叶放进了烤房,等到这一炉烤烟出房,林万生和洪坑村的烟农们就没有什么事情可以做了。事实上每年的烟叶面积都在缩减,种烟的人也越来越少,可林万生还会种下去,只要还有烟厂,还有人抽烟,林万生就会把烟叶种下去。

(采访实录)

王鲁湘(特约嘉宾):在几百年中间,永定的支柱产业就是烟草业。而永定烟商也好,烟农也好,靠烟草业积聚了很多的财富,盖起了那么多的土楼,但是烟草的种植和加工很快就扩散到了中国的其它适宜于种植烟叶的地方,这样永定的一枝独秀,这样一种垄断利润就没有了,所以造成后来的利润就肯定没有原来那么高了。另外,我想特别是现在,由于烟草是国家税收的一个很重要的来源,因此,烟叶基本上都是国家统购统销,对烟叶上游的原料产品的价格往往都压得相当相当的低,利润很薄很薄了。在这种情况之下,去做很多其它的事情可能利润比这还高,赚的钱比这还多。再加上政府对这个事情肯定也不加以扶持和发展,因此,这个地方的烟农种烟的积极性自然就会受到挫伤,所以我想永定的烟草业在过去明清时候的那种辉煌,作为整个县经济支柱产业的这样一种历史应该是一去不复返了。
(2001/10/9)

杜宪:村里没有人加工这个烟了?

林万生:没有。

杜宪:以前有吗?

林万生:以前有, 以前比较多,可是现在比较少了。现在连自己抽的都是买的了。

杜宪:我们都知道永定的烟特别有名。


责任编辑:客家文化



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