首页 新闻 客家 旅游 美食 习俗 风情 特色 企业 教育

客家菜

子栏目 客家菜 梅县 兴宁 大埔 丰顺 五华 蕉岭 平远

鲜菇蒸蛋

时间:2015-12-15 | 来源:梅州日报 | 作者:涯是客家人 | 点击:
清淡饮食,吃出健康。今天,向朋友们推荐一款我经常做,家里老人、小孩都爱吃的清淡美食——鲜菇蒸蛋 。
   清淡饮食,吃出健康。今天,向朋友们推荐一款我经常做,家里老人、小孩都爱吃的清淡美食——鲜菇蒸蛋 。

   材料:鲜菇、鹌鹑蛋

   做法:
   1.先把鲜菇洗干净,剪掉香菇脚,用盐腌制半小时,让香菇入味。

   2.把鲜菇摆在盘中,每个鲜菇里打进一个鹌鹑蛋,再撒点盐,放些瘦肉末在上面,就可以上锅蒸了。

   3.蒸十分钟后开锅,淋上香油,再撒点葱花,香喷喷的鲜菇蒸蛋就做好了。

   温馨提示:挑选鲜菇要选底部平一些的,方便蛋打进去。

   鲜菇含各种氨基酸,有“菇中皇后”的美誉,而鹌鹑蛋营养丰富,是“蛋中佳品”,两者搭配,相得益彰。趁热吃,菇鲜嫩,蛋香滑,让味蕾得到最大程度的满足。(陈柳)
    

责任编辑:涯是客家人



最新资讯