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小时候 你吃过哪些客家野果?

时间:2016-05-28 | 来源:客都网 | 作者:客家文化 | 点击:
艾叶(小时候常去采,在路边到处都是)在农村过端午节的时候家家都会有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤,吃了对女孩子特好

这个客家应该叫“bo了草”


乌稔--桃金娘

     客家话:三月跑
  
    野草莓 酸酸甜甜的

      学名:茅莓,蔷薇科. 别名:蕾(lae4)泡子,野草莓,天青地白草、红梅消、三月泡。可生吃,夏秋时山上很多,味酸甜.这两种用我们那土话叫 pao念第一声。下面那种熟透后比上面这种要好吃些,上面的水多,一般长在田埂上或池塘边.下面这种长在山上或比较干燥的地方.
   一共有三种,一种是草本上长的,一种是长在带刺的藤本植物上的,还有一种是木本的灌木上长的。第一种最好吃,第二种稍酸且带有硬硬的毛组须。这个绝对比草莓好吃,摘的时候容易刺到手。泡哩(音)



 

板栗:



 

清明去拜山就能摘到,很清甜的
茶耳:


桑子

客家话:圆也。也有人叫赌也


客家话:布雷也


 

客家话:糖梨也
野山楂,煮熟了很好吃

客家话:火柴几也


 

     客家话:毕九也
    
学名:枳椇,也叫霖情子。 一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子,而枳椇的食用部分却是果柄,果实反而不能食用。果柄(花序轴)成熟时黄褐色或棕褐、紫红色,膨大呈肉质状,扭曲不规则棒状,有分枝,形似鸡爪,故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪 树、金钩子、甜半夜等。其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。枳椇其味甘美,生于高大乔木之上,采摘不易。 -----这种吃过几次,味道很不错。我家乡土话叫《霖亲》,打霜过后就好吃了.甜甜的,没涩味了.要不埋在谷里闷熟了也好吃.


 

客家话:盐酸也

                                                                                 这个咸咸的,是等它干了的时候吃 吃多了嘴会烂,我小时候经常……
                                                                              有一种树和它张得比较像的,不过那种不能吃,有些人对那种树还会过敏 (妹妹小时候就是认错了,知道结果嘴都肿了)

     客家话:糖瓶也
    
学名:杞子
     金樱子也叫糖盎子,有刺,需用刀剖开吃,秋季成熟,味甜,好吃。想吃它得小心刺破手,不过我们们那时候的吃法可简单的多,可是说出来怕会吓到大家,呵。---这个可以泡酒,吃了对身体很好,生吃没吃过。
    这叫狗GE刺或“糖瓜几”小时候吃过,把外面的刺刮掉然后再把里面的籽和毛抠干净.。


 

客家话:杨梅也

客家话:鸡公蛋


 

客家话:马甲子

客家话:竹节也


 

客家话:洋扇树子


 








 

    艾叶(小时候常去采,在路边到处都是)在农村过端午节的时候家家都会
   有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤,吃了对女孩子特好,妈妈常常会煮给我们喝,不过汤比较苦,一般人都不太爱喝,我还好,苦的东西我可以轻松对付。

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俗名“
梨头草”,学名不知

 


责任编辑:客家文化



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