首页 新闻 客家 旅游 美食 习俗 风情 特色 企业 教育

五华

子栏目 客家菜 梅县 兴宁 大埔 丰顺 五华 蕉岭 平远
客家特色菜:十二大碗的酿“腐衣”和酿“西利
11-17 / 浏览量:624 次

客家特色菜:十二大碗的酿“腐衣”和酿“西利

逢年过节、婚宴喜庆,客家人爱用“十二大碗”来招待宾客,被看作是最隆重的一种礼仪。......[详细]
酿“腐衣”和酿“西利,十二大碗
客家娘酒仍是魂
11-17 / 浏览量:354 次

客家娘酒仍是魂

变化:客家人必喝客家娘酒,也就是“老酒”,但如今,随着生活改善,一些外地白酒、洋酒、红酒也开始登上客家人的饭桌。在客家农村,还时兴起藏酒文化。......[详细]
客家娘酒
 客家人夏天 喜欢吃狗肉
06-28 / 浏览量:890 次

客家人夏天 喜欢吃狗肉

客家人夏至日喜欢吃狗肉,是客家的传统,几乎已成为客家文化的标志之一。关于夏至日吃狗肉的美妙,各地客家的俗谚、俚语尤为形象。......[详细]
<b>客家白酒中的时空奥秘</b>
12-03 / 浏览量:794 次

客家白酒中的时空奥秘

来到长乐烧酒厂,首先听到了一个神仙故事︰当年八洞神仙云游南粤,曾摆酒痛饮,醉后留下一只酒瓮便飘然而去。......[详细]
客家名酒:长乐烧
11-10 / 浏览量:529 次

客家名酒:长乐烧

长乐烧 喝着火一样的长乐烧,足迹踏遍四方,酒劲十足的长乐烧,抿一口都醉,醉在心头,真情不改,好酒难忘。五华阿哥的客家山歌中不乏对客家名酒--长乐烧的赞美。 广东梅州五华县的长乐烧酒是五华民间的传统产品,素有南粤佳酿美称,其酿......[详细]
客家菜 酿豆腐忆趣
11-03 / 浏览量:2373 次

客家菜 酿豆腐忆趣

酿豆腐既是客家家常菜,也是客家名菜。在梅州,不论城乡,家家都会酿,店店都必酿。论质量,自然有高下,公论首推五华县。......[详细]
客家特产 楼江甜粄
11-03 / 浏览量:2364 次

客家特产 楼江甜粄

五华安流镇楼江村的甜粄较其他地方的韧、甜、厚,富有特色韵味,颇有名气,十里八村无人不赞。......[详细]
华城镇 新桥腐竹传承“家乡味道”
10-22 / 浏览量:443 次

华城镇 新桥腐竹传承“家乡味道”

五华县华城镇素有“腐竹之乡”的美誉,已有200多年历史的“新桥腐竹”因纯手工的传统工艺,被看作是与“梅州金柚”齐名的“客家名片”。如今,该镇新桥片10个村仍有513户农户坚持手工制作腐竹。全镇年产腐竹可达800万斤,产值1.3亿元。......[详细]
华城镇,新桥腐竹
会响铃做法
08-22 / 浏览量:324 次

会响铃做法

会响铃做法:拿一半赤肉和葱切成丁,鱿鱼用油煎香,冬笋用油炒过,然后把这些配料拌匀;腐皮切成四方形一寸,将配料用腐皮包成一只一只,用薯粉封口蒸十五分钟,蒸好后与葱和肉丝会过并加味料即成。......[详细]
会响铃做法,会响铃
白肉血肠做法
08-22 / 浏览量:385 次

白肉血肠做法

白肉血肠【制作过程】 1、带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦, 在温水中泡半个小时取, 刮净焦皮, 下开水锅中煮开后,......[详细]
白肉血肠做法,白肉血肠
五华 长乐烧酒
05-05 / 浏览量:508 次

五华 长乐烧酒

梅州市选送的中国优质酒五华长乐烧分别以内在质量和包装质量获得总分第一的好成绩。长乐烧酒酿造技艺发轫于晋,而得名于公元一0七一年宋朝长乐县之设区“今广东省五华县”。......[详细]
五华三黄鸡
05-05 / 浏览量:440 次

五华三黄鸡

产地与分布:属小型肉用品种。主产于广东省五华县中部和北部。......[详细]
首页 1 2 下一页 末页 222

最新资讯