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中秋过后卖不完的月饼去哪了?

时间:2016-09-22 | 来源:客都网 | 作者:涯是客家人 | 点击:
中秋佳节已过,市场上尚未售完的月饼如何处置?连日来,不少市民向本报“民生一线”栏目反映称,他们了解到今年中秋节前东莞查处了一处无证生产月饼窝点用去年的馅料造月饼一事,这令他们不禁担忧节后梅城月饼的去处,希望记者帮忙调查了解情况。
   中秋佳节已过,市场上尚未售完的月饼如何处置?连日来,不少市民向本报“民生一线”栏目反映称,他们了解到今年中秋节前东莞查处了一处无证生产月饼窝点用去年的馅料造月饼一事,这令他们不禁担忧节后梅城月饼的去处,希望记者帮忙调查了解情况。

    超市 降价促销或退厂处理
    昨日,记者走访梅城多家大型超市发现,以前摆放月饼的展区和货架已被清空,原来销售月饼的柜台已摆上了其他商品。多家超市工作人员告诉记者,他们所销售的月饼已经返厂处理了。“我们的货都是总部统一配送的,卖不完的月饼也是统一退回厂家,厂家会依法依规处理。”梅州大润发超市客服部程经理告诉记者,中秋后工作人员对月饼进行清柜处理,目前该超市暂无月饼销售。

    记者走访发现,一些超市的月饼已返厂处理,个别超市的月饼则降价销售,同时放在显眼处进行促销(如右图)。记者仔细查看发现,这些月饼均是外地厂家生产,保质期较长。“这些月饼原来都比较贵,近10元一个,中秋一过马上就降价了,只要2元一个,买多了还有礼品送。”住在该超市附近的梁女士说,因为价格便宜,质量也有保障,一些市民尤其是老人喜欢节后买月饼。据了解,该超市月饼余货并不多,节后销售情况也不错,预计可在短时间内销售完毕。

   卖给养殖场做饲料
   除了商场和超市,中秋节前梅城也有不少糕点店自制月饼销售。记者走访发现,目前大部分糕点店已没有月饼销售。“每年我们都会根据供货需求适量生产月饼,尽量减少月饼剩余量,也减少我们的损失。食药监部门也会进行相关检查和监督,我们生产企业肯定会妥善处理剩余月饼,对消费者负责。”梅江区油罗后厂相关负责人谢先生表示,一般来说他们剩余的月饼量不会太多,如果确实有剩余的,也会在保质期内送一部分给员工当福利,其他的则低价卖给养殖场当饲料。

    记者从多家月饼生产厂家了解到,中秋节后对于剩余月饼,他们一般会将一部分月饼在保质期内送给员工当福利,一些则全部拆掉包装打碎,低价卖给相关企业做动物饲料。

     食药监部门 “旧馅新皮”成本高
     对于个别市民对“旧馅新皮”月饼的猜测,市食药监局工作人员表示,市民不必过于担心。“将月饼馅料保存起来明年再用,这对我市的生产厂家来说是不实际的。”市食药监局工作人员表示,如果生产厂家把旧馅保存明年再做新月饼,其中去除旧皮、重新加皮的人工费用和保存期间需要的电费、保存措施等费用比重新做月饼的成本还要高,生产厂家肯定不会不顾成本的。除了厂家的自觉外,工作人员表示,食药监部门每年也会对辖区内食品生产、流通及餐饮消费环节的月饼产品进行专项检查,严把月饼市场准入关,规范辖区月饼的生产经营环境,保障人民群众舌尖上的安全。

责任编辑:涯是客家人



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