詹姆斯·奥利弗

詹姆斯·奥利弗（James Oliver），1971年3月17日出生于英格兰西约克郡利兹，是一位英格兰电视节目主持人、美食作家、厨师及企业家。他因主持BBC电视节目《原味主厨》（The Naked Chef）而广为人知，该节目于1999年首播，使他迅速成为英国家喻户晓的公众人物。 詹姆斯·奥利弗早年就读于利兹的圣约翰天主教学校，16岁起在威斯敏斯特餐饮学院接受专业烹饪训练。他的职业生涯起步于伦敦多家餐厅，包括在安东尼奥·卡鲁乔的“尼尔街餐厅”（The Neal Street Restaurant）和河畔咖啡馆（The River Café）的工作经历。正是在河畔咖啡馆工作期间，他被BBC电视制作人帕特里夏·卢埃林发掘，随后获得机会主持自己的烹饪节目。 1999年，《原味主厨》在BBC首播，节目风格轻松自然，奥利弗在节目中不使用复杂厨具、以简单直接的方式制作菜肴，由此获得“原味主厨”的称号。该节目配套出版的食谱书成为英国畅销书。此后，他陆续制作并主持了多档电视节目，包括《詹姆斯·奥利弗的厨房革命》（Jamie’s Kitchen）、《奥利弗的十五分钟美食》（Jamie’s 15 Minute Meals）、《詹姆斯·奥利弗的食品革命》（Jamie’s Food Revolution）等。 在公共倡议方面，詹姆斯·奥利弗长期致力于改善学校膳食和推动健康饮食教育。2005年，他在英国发起“喂我好”（Feed Me Better）运动，推动英国政府增加学校膳食预算，并促使有关部门出台更严格的学校食品营养标准。该运动被认为是促成英国学校餐改革的重要因素之一。此外，他还积极倡导减少加工食品摄入、反对食品浪费以及推广家庭烹饪。 詹姆斯·奥利弗也是多家餐饮企业及品牌的创始人。他创立的“杰米意大利”（Jamie’s Italian）连锁餐厅一度在全球多个国家和地区开设分店，但该品牌于2019年宣布进入破产管理程序，多家门店关闭。此外，他还运营“杰米·奥利弗餐厅集团”（Jamie Oliver Restaurant Group）及相关食品产品线。 在出版物方面，詹姆斯·奥利弗撰写了大量烹饪书籍，其中多本登上《星期日泰晤士报》畅销书排行榜。其代表作包括《原味主厨》（The Naked Chef）、《杰米的厨房》（Jamie’s Kitchen）、《杰米的30分钟美食》（Jamie’s 30-Minute Meals）及《杰米的超级食物》（Super Food Family Classics）等。 詹姆斯·奥利弗在职业生涯中获得多项荣誉。2003年，他获颁大英帝国勋章（MBE），以表彰其在餐饮和健康饮食推广方面的贡献。他还多次获得英国电视奖（National Television Awards）及BAFTA电视奖提名，其节目在全球多个国家和地区播出。 截至2025年7月，詹姆斯·奥利弗继续活跃于电视制作、出版及公共健康饮食倡导领域。他与妻子朱丽叶·诺顿（Juliette Norton）育有五个子女，长期居住于英格兰埃塞克斯郡。